酒店污水处理设备工艺特点：① COD去除率高，对好生化废水COD去除率可达80％以上；
② 快速启动，且无剩余污泥产生；
③ 常温下运行，抗冲击负荷能力强；
④ 可间歇运行，且能耗低；
⑤ 抗堵塞能力强；
⑥ 不产生剩余污泥，无需专人管理。
另外，HAF厌氧反应器只需一次性投资，运行稳定且运行时间长，运行过程中无需更换任何设备（设备只有一台提升泵，能耗低）和填料，通过厌氧发酵产生的沼气可被餐饮企业回收利用。
酒店污水处理设备处理工艺：
直接回收的餐饮污水进行机械除杂除去啤酒污水中骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大杂质以及淀粉、蛋白、糖类、洗涤剂及胶体物质等杂质。然后对于液体部分进行油水分离。对于含油部分酸析、水洗，得到废油，其中酸析过程中的加酸量以控制pH值在2-3之间为*。油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后，经泵提升至混凝气浮池以去除大部分SS、油类及部分有机物，再进行生化处理。生化处理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化处理出水达标排放；污泥入污泥浓缩池后进行脱水处置。
酒店污水处理设备处理系统：
调节池及混凝气浮池主要起稳定水质水量、并去除或降低污水中影响后续生化处理的有机及无机物质。由于啤酒污水进水水质中pH值较低，属酸性污水，且油类含量较高，这里采用加碱中和一混凝气浮法。
宾馆污水处理设备化工废水具有水质、水量多变化的特点，在一日内或一个班内都可能有很大变化，尤其是当操作不正常或设备、管道泄漏而使物料流入废水中时更为显着。废水水质、水量的这种变化对排水设施及废水处理设备，特别是生物处理设备正常发挥其净化功能是不利的，甚至还可能造成破坏。在这种情况下，经常采取的措施是在废水处理系统之前设调节池，用以进行水量的调节(均量池)和水质的均和(均质池)，以保证废水处理的正常进行。此外，均量池还可以起到临时贮存事故排水的作用。
